Nuestra carta

No olvide que para disfrutar de nuestros asados debe encargarlos con antelación llamando al restaurante. De esta forma podemos garantizarle que disfrutará del asado perfecto en su punto. También puede encargánoslos para llevar.

Nuestras ensaladas

  • Ensalada templada de perdiz y jamón de pato
  • Ensalada especial de pimientos asados con ventresca
  • Ensalada de tomate pelado y bonito de almadraba
  • Carpaccio de salmón marinado y langostino

De cuchara

  • Judiones a la segoviana
  • Sopa castellana
  • Crema de calabaza con queso de cabra

Nuestras Entradas

  • Matanza del pueblo Picadillo, chorizo, morcilla y panceta
  • Jamón Ibérico
  • Mollejas de cordero
  • Croquetas caseras
  • Huevos rotos con boletus, foie y trufa
  • Alcachofas a la plancha con parmesano
  • Puntillitas a la andaluza
  • Nido de patatas paja Con habitas y chorizo blanco

Asados al horno de leña (solo por encargo)

  • Cuarto de cordero lechal
    (para dos personas)
  • Ración de cochinillo

Carnes al carbón de encina

  • Chuletas de cordero lechal
  • Churrasco “El Figón”
    Bañado en mostaza y salsa Perrins
  • Lomo de vaca a la parrilla
  • Solomillo a la parrilla al gusto
  • Chuletón de buey
    (para dos personas)

pescados

  • Atún rojo de temporada con poché de verduras
  • Chipirones de potera a la plancha con ajada
  • Delicias de merluza con salteado de gambas

postres

  • Ponche segoviano
  • Sorbete de limón de la casa
    con un toque de vodka y de cava
  • Arroz con leche casero
  • Natillas caseras

Consulta nuestra carta de vinos
en el restaurante. También disponible cerveza Goose de Segovia.